Kilo medu sadového a lesového z Doupovského podhůří
6.9.2010
Místní med má zázračné účinky: Anežka Hradílková ztratila mobila během povalečáckého hudebního reje, což jí bylo líto. Nicméně si svou vydatnou pomocí v naší festivalové bio a vege kuchyni vysloužila kilo medu sadového z Doupovského podhůří. Cestou ke svému stanu otevřela víčko zavařovačky a jen tak ze zvědavosti si přivoněla. Aroma medu se projevilo velmi omamně a Anežka se pod efekty libé vůně zlehka svezla k zemi. Po pár minutách...
se samozřejmě bezpečně probrala, otevřela oči a hle: dívá se přímo na svůj mobilní aparát ležící v trávě nakrátko spasené ovcemi. Vida, jak med zabral.
V září úl zavři, říkají mi místní zkušení včelařští kmeti, takže jsem v půlce prázdnin během Mladého stylu dotočil poslední plné plástve a dal svému půl milionu včel pokoj. Na výběr je tedy
- jarní snůška z květů ovocných stromů, světlejší a řekněme svěžejší chuť s rychlejší krystalizací,
- letní s přídavky lesní medovice, tmavší a delší dobu tekutá hmota, těžká chuť, co škrábe v krku.
Oba druhy v sobě mají navíc to, co létavky donesly z rozkvetlých luk v okolí. Včelí dolet se počítá na kilometry, řekněme, že pět jich zvládne, pokud musí. Mé včely mají monokulturní, výlučně mechanizací opracovávaná, chemicky ošetřovaná, či dokonce GMO plodinami osetá pole (řepka, kukuřice, obilí...) daleko za svými humny, tedy bez obav.
Sklenice medu o hmotnosti obsahu 1Kg přijde na 130Kč. Na místě nebo i jinak, stačí dát echo. Nebo vojtech@biostatek.cz, případně 775272678.
BACHA, tohle je hodně starý článek, med aktuálně není (10. dubna 2015) a kdoví, jak bude jarní rozvoj včel vypadat. Zatím dobrý, ale zdá se, že se horko těžko podaří medem nasytit stálé odběratele. PArdon novým. VoVes.
Autor: Vojtěch Veselý | Sekce: PRODUKTY | Tisk | Poslat článek známému